Acılı Ezme Tarifi |
HomeMezeler Acılı Ezme Tarifi

Acılı Ezme Tarifi

Posted in : Mezeler on by : ibrahim hacarlıoglu

Acılı Ezme Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adetbüyük boy domates
  • 3 adetyeşil sivri biber
  • 3 dişsarımsak
  • 6 adettaze soğan
  • 1/2 demetmaydanoz
  • 1 tatlı kaşığıbiber salçası
  • 1 adettaze sıkılmış limon suyu
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 yemek kaşığınar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığınane
  • 2 çay kaşığıkırmızı biber
  • 1 çay kaşığıtuz

Acılı Ezme Tarifinin Püf Noktası

Domatesler mevsiminde, büyük boy ve sulu olursa hazırladığınız meze de o kadar lezzetli olur.Mezenin yapımında yer alan tüm malzemeleri incecik kıyın, mutfak robotundan geçirmeyin.Bu sayede her malzemenin tadını ayrı ayrı damağınızda hissedeceksiniz.

Acılı Ezme Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil sivri biberleri küçük parçalar halinde doğrayın.
  2. Bol suda yıkadıktan sonra ortadan ikiye kesip kabuklarını soyduğunuz domatesleri, çok küçük parçalar halinde doğrayın.
  3. Bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz maydanoz ve taze soğanları incecik kıyın. Sarımsakları rendeledikten sonra havanda tuzla dövün.
  4. Biber salçasını; küçük bir kapta taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı ve nar ekşisiyle karıştırıp kıvamını açın.
  5. Tüm malzemeleri bir araya toplayıp biber salçalı karışım, tuz, nane ve kırmızı biberle karıştırın.
  6. Hazırladığınız acılı ezmeyi arzuya göre soğuk olarak taze taze sevdiklerinizle paylaşın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir