Tavuk Güveç Tarifi |
HomeAna Yemekler Tavuk Güveç Tarifi

Tavuk Güveç Tarifi

Posted in : Ana Yemekler on by : ibrahim hacarlıoglu

Tavuk Güveç Tarifi İçin Malzemeler

  • 800 gramfileto tavuk göğsü
  • 200 gramarpacık soğan
  • 4 yemek kaşığızeytinyağı
  • 3 dişsarımsak
  • 2 adetorta boy domates
  • 2 adetorta boy yeşil biber
  • 2 adetorta boy patates
  • 3/4 su bardağıtaze bezelye
  • 1 tatlı kaşığıdomates salçası
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıtaze çekilmiş tane karabiber
  • 1/2 çay kaşığıtatlı toz kırmızı biber
  • 1 tatlı kaşığıkekik
  • 1 su bardağısıcak su
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1/4 demetmaydanoz

Tavuk Güveç Tarifinin Püf Noktası

Fırında pişirme esnasında arzuya göre kapağı kapalı bir güveç kabı kullanabilir ya da ısıya dayanıklı toprak kabın üzerini alüminyum folyo yardımıyla kapatabilirsiniz.

Tavuk Güveç Tarifinin Pişirme Önerisi

Arzu ettiğiniz baharat ve mevsim sebzelerini güveç yapımında kullanabilirsiniz.Pişirme işleminin bitmesine yakın rendelenmiş kaşar peyniri serpip tavuğun tadını akıl almaz seviyelere çıkartabilirsiniz.

Tavuk Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Fileto tavuk göğüslerini küçük küpler halinde kesin. Arpacık soğanların kabuklarını soyup bütün halde bırakın. Kabuklarını soyduğunuz sarımsakları ince ince dilimleyin.
  2. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri minik küpler halinde kesin. Ortadan ikiye kesip çekirdeklerini çıkardığınız yeşil biberleri yarım ay şeklinde doğrayın. Patatesleri, kuşbaşı tavuklarla uyumlu olacak şekilde doğrayın. Ön hazırlıklar tamam.
  3. Zeytinyağını kalın tabanlı bir tencerede ısıtın. Arpacık soğanları atıp kızgın yağda bir iki tur çevirin. Dilimlenmiş sarımsakları katın.
  4. Kuşbaşı tavuk göğüsleri ve yeşil biberleri ekleyip hafif bir renk alana kadar yüksek ateşte soteleyin. Doğranmış domatesler ve salçayı katıp kendi suyunu çekene kadar pişirin.
  5. Patates ve bezelyeleri ilave ettikten sonra sırasıyla kekik dışında kalan baharatları ekleyin. Sıcak suyu katıp kapağı kapalı tencerede kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.
  6. Porsiyonluk ya da büyük boy bir güveç kabına aktardığınız karışımın üzerine kekik serpin. Küçük küpler halinde kesilmiş tereyağı parçaları yerleştirin.
  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirdiğiniz tavuk güveci, maydanoz yapraklarıyla süsledikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir